Un magasin partagé à Vielsalm ?

 

De plus en plus d’habitants de la commune désirent ou font déjà l’effort de consommer local et responsable. Pour les encourager dans leur démarche et à la demande des producteurs de la région, l’ADL et l’ASBL les Hautes Ardennes ont lancé un projet de magasin partagé. Ce projet permettra aux producteurs de faciliter la vente de leurs produits, ainsi que de proposer des marchandises traçables et de qualité aux consommateurs.

 

Où se trouvera le magasin ?

En plein centre de Vielsalm, dans l’ancienne boucherie Léonard,

Rue Général Jacques.

 

Quels sont les objectifs du projet ?

• Développer les circuits courts au sein de la commune.

• Valoriser les produits agricoles.

• Faciliter l’accès (pour les consommateurs) et la vente (pour les

producteurs) des denrées locales.

• Redynamiser la rue Général Jacques.

 

Que va proposer ce magasin ?

Divers produits locaux comme de la viande (bœuf, porc, volaille) et des charcuteries, du fromage (vache, chèvre, brebis) et autres produits laitiers, des légumes, du pain, du miel, des "non-food" (produits d’entretien respectueux de l’environnement…)

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​Où en est-on dans le projet ?

La Coopérative Mangez Fermier est officiellement créée !  

Le 23 décembre 2021, plusieurs producteurs ont signé les actes constitutifs devant le Notaire et les premières formalités ont été réalisées durant ce mois de janvier 2022.

Actuellement, le bureau d'architectes SML-Ingénieurs travaille sur le projet afin de proposer les transformations qui feront de l'ancienne boucherie Léonard un magasin fonctionnel et accueillant.  Les idées ne manquent pas dans la tête des producteurs: ouvrir davantage les espaces, conserver d'anciens carrelages ou portes "vintage" de la boucherie, habiller certains espaces de matériaux naturels comme le bois brut...  Bref, tout le monde est très enthousiaste à l'idée de franchir cette nouvelle étape.

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Comment être tenu au courant ?

Un site internet (www.mangezfermier.be) et une page Facebook a été créée afin de présenter l’avancée du projet : Les producteurs de la Haute Ardenne

 

Des informations peuvent également être obtenues auprès de l’ADL de Vielsalm (0472/11.70.15 ou adlvielsalm@gmail.com).

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